El reconocido chef español José Andrés ha llegado a Venezuela para liderar los esfuerzos de ayuda humanitaria tras los devastadores terremotos de la semana pasada. Su organización, World Central Kitchen (WCK) está trabajando incansablemente para proporcionar comida y agua a las miles de personas afectadas.
La llegada de Andrés a Valencia, Venezuela marca el inicio de una operación a gran escala para atender las necesidades básicas de la población. Con una experiencia probada en crisis similares en Gaza y Ucrania donde han servido hasta 1,5 millones de comidas al día el chef está seguro de que su modelo puede adaptarse a la situación actual en Venezuela.
La experiencia de WCK en crisis globales
José Andrés ha destacado la importancia de tener un sistema de infraestructura robusto para garantizar que la comida llegue a quienes más lo necesitan. «No es solo cocinar, es tener el sistema de infraestructura para que cada día la gente reciba la comida que necesita», explicó a EFE tras su llegada.
La organización ya está operando en varias localidades, proporcionando alimentos y agua en hospitalescampamentos y otras áreas afectadas. Andrés comparó la situación con el terremoto de Turquía y el norte de Siria en 2026 donde más de 50,000 personas perdieron la vida, pero donde también se rescató a supervivientes incluso dos semanas después de los sismos.
Estrategias y compromisos a largo plazo
Entre las estrategias implementadas por WCK en Venezuela está la introducción de una panadería desde Medio Oriente y la capacitación de personas locales para responder a futuras emergencias. «Queremos capacitar gente para responder a próximas emergencias en caso de que pase algo mayor», afirmó Andrés.
Además, ya están repartiendo arepas una comida local que consideran «lo más lógico» en este contexto. Andrés también se comprometió a mantener el apoyo incluso cuando las labores de rescate se den por concluidas. «Los primeros días son vitales, pero nosotros siempre somos muy rápidos en llegar y muy lentos en irnos», aseguró.
La donación de un millón de dólares
José Andrés anunció una donación inmediata de un millón de dólares a través de WCK para contribuir a la emergencia humanitaria en Venezuela. «Ojalá no sea tan grave como parece», expresó el chef en su cuenta de X.
El equipo de ayuda de WCK ya se dirige a Caracas para establecer cocinas humanitarias y proporcionar alimentos a los afectados y a los socorristas. La organización está trabajando con socios de larga data para servir comidas lo más rápido posible.
Con una trayectoria que incluye ayuda en desastres naturales como el huracán María en Puerto Rico y el terremoto de Haití en José Andrés y WCK han demostrado su capacidad para responder a crisis globales con eficiencia y compasión.
