Un Hito en la Ganadería Argentina
A sus 90 años, Miguel Ángel Landívar ha dejado una huella imborrable en la ganadería argentina al coronar a su primer Gran Campeón Macho en la Rural de Palermo. Este acontecimiento no solo destaca su dedicación personal, sino también el legado familiar que se remonta a más de un siglo. La cabaña San Miguel, ubicada en Ayacucho, Buenos Aires, se ha consolidado como un bastión de la raza Shorthorn, un verdadero símbolo de la tradición ganadera nacional. Pero, ¿acaso esta historia no está marcada también por desafíos y lecciones aprendidas a lo largo de varias generaciones?
La Herencia Familiar en la Ganadería
La historia de la cabaña San Miguel comienza con el abuelo de Miguel Ángel, quien se aventuró en la cría de Shorthorn a principios del siglo XX. Su padre, un visionario, elevó el estándar al adquirir en 1920 las primeras vacas de pedigree de la reconocida cabaña Cinco Lomas. Este movimiento no solo fortaleció la calidad del ganado, sino que también sentó las bases para que la cabaña creciera hasta contar con un rodeo de 5.000 madres, en un momento donde la ganadería argentina vivía uno de sus períodos más prósperos.
Sin embargo, la historia de la familia no es solo un relato de éxitos. Miguel Ángel recuerda con nostalgia cómo su padre buscaba toros perfectos, enfatizando la importancia de evitar defectos y mantener altos estándares de calidad. “Mi padre compraba un toro que no tuviera un defecto. Era un arte en sí mismo”, relata. Esta dedicación y cuidado en la selección del ganado se ha transmitido a través de las generaciones y se ha convertido en un pilar fundamental de su legado.
Desafíos y Aprendizajes en la Cría
La búsqueda de mejora continua ha sido un eje central en la historia de la cabaña. En la década de 1970, Landívar se enfrentó al reto de actualizar la genética del ganado. Su viaje a Inglaterra para incorporar la genética de los Lincoln Red fue un intento audaz de aumentar el tamaño de los animales. Aunque al principio la Sociedad Rural Argentina no aceptó estos ejemplares, eventualmente se reconoció su pedigree, marcando un cambio significativo en la cría local.
No obstante, Landívar reflexiona sobre este episodio con un aprendizaje claro: “No tendríamos que haber insistido mucho con el Lincoln Red, era un toque o dos”. Esta experiencia resalta la importancia de la flexibilidad y la adaptabilidad en el mundo de la ganadería, donde cada decisión puede tener un impacto profundo en la rentabilidad y sostenibilidad del negocio.
En los años 90, la situación económica del país llevó a la cabaña a un momento crítico. La devaluación del uno a uno obligó a Landívar a reducir su empresa, vendiendo tanto ganado como tierras. Esta experiencia le enseñó que en un entorno tan volátil, la atención a los detalles y la adaptabilidad son esenciales para la supervivencia. “Hay que estar siempre atento a todo, no te podés distraer”, comenta, enfatizando la necesidad de mantenerse fiel a una línea de trabajo.
El Legado Continúa
A pesar de las adversidades, la cabaña San Miguel ha sabido mantener su núcleo genético, permitiendo que la cuarta y quinta generación continúen el legado familiar. Hoy, cuentan con un rodeo de unas 500 madres y celebran la coronación de su primer Gran Campeón Macho en la Rural de Palermo. Este logro no solo simboliza el reconocimiento a su arduo trabajo, sino también la posibilidad de que los valores y prácticas que han guiado a la familia a lo largo de los años se sigan transmitiendo.
Miguel Ángel, en un gesto de esperanza, anima a sus nietos a seguir el camino de la raza Shorthorn, que ha posicionado la carne argentina en el mundo. La historia de la cabaña San Miguel es un testimonio del compromiso y la resiliencia que se han requerido para navegar por las vicisitudes del negocio ganadero, y un recordatorio del valor de la tradición y la innovación en la búsqueda de la excelencia. ¿Quién sabe qué nuevos logros traerá el futuro para esta emblemática familia ganadera?
