El próximo 18 de junio, la Ciudad de Buenos Aires se vestirá de gala para recibir la quinta edición del Festival Gastronómico Calesita. Este evento, que promete ser una celebración de la diversidad culinariareunirá a chefs nacionales e internacionales en siete sedes distintas, ofreciendo una experiencia gastronómica única.
Desde las 20 horas y hasta la medianoche, los amantes de la buena comida podrán recorrer distintos restaurantes y bares de la ciudad, probando cartas colaborativas creadas especialmente para la ocasión. Lo mejor de todo es que la entrada es libre y gratuitaaunque los platos tendrán un costo que oscilará entre los $20.000 y los $35.000.
Sedes y chefs invitados
El festival contará con la participación de reconocidos chefs de Perú, Brasil, Chile, Colombia, Panamá y Costa Rica, quienes trabajarán junto a los equipos locales para ofrecer menús exclusivos. Las sedes confirmadas son Niño GordoJosé El CarniceroJuliaGran DabbangVíctor Audio BarMercado de LiniersTres Monos y La Uat.
Niño Gordo y José El Carnicero
En Niño Gordolos invitados serán Harry SassonTapé Criollo y Ácido. Por su parte, José El Carnicero recibirá a El PapagayoEl Chato y Aramburu. Ambos restaurantes prometen una experiencia culinaria que combina lo mejor de la cocina argentina con sabores internacionales.
Julia y Gran Dabbang
Julia contará con la presencia de DeMo MagnoliaBar Da Dona Onça y Aiômientras que Gran Dabbang recibirá a NelitaCasa Las Cujas y Ness. Estas sedes ofrecerán una variedad de platos que van desde la cocina asiática hasta las preparaciones típicas de distintos países.
Víctor Audio Bar, Mercado de Liniers y Tres Monos
Víctor Audio Bar será el escenario de Lady BeeFukasawaFinca El Paraíso y Hong Kong Style. En Mercado de Linierslos invitados serán UmiSikwaAlo’s e Iván Azar. Por último, Tres Monos recibirá a El Gallo Altanero y Hideout Speakeasy.
Cómo funciona el festival
El Festival Gastronómico Calesita funciona como un circuito gastronómico donde los asistentes pueden armar su propio recorrido según sus preferencias. No se tomarán reservas, por lo que el acceso a cada sede será por orden de llegada. Además, habrá colectivos gratuitos que recorrerán todas las sedes durante el evento para facilitar los traslados.
Esta iniciativa busca celebrar la diversidad culinaria de la región y acercar al público experiencias gastronómicas innovadoras a precios accesibles. Sin duda, una noche que promete ser inolvidable para los amantes de la buena comida.
