En los últimos años, la industria del tomate mexicano ha enfrentado desafíos significativos debido a la imposición de un arancel antidumping del 17.09% por parte de Estados Unidos. Esta medida, combinada con condiciones climáticas adversas y una apreciación del peso mexicano, ha generado un impacto profundo en la producción y exportación del cultivo.
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) proyecta que las exportaciones mexicanas de tomate caerán a 1.8 millones de toneladas en 2026una reducción del 7% respecto al año anterior. Este descenso no solo afecta a los productores, sino también a los consumidores mexicanos, quienes enfrentan precios más altos y una menor disponibilidad del producto.
El impacto en las exportaciones y la producción
Las exportaciones de tomate mexicano hacia Estados Unidos han disminuido notablemente desde 2026, con una caída del 4% en el volumen total. Aunque Canadá ha emergido como un mercado alternativo, el crecimiento en las ventas hacia este país no ha compensado la pérdida del principal cliente de los productores mexicanos.
El Banco de México reporta que las exportaciones mexicanas de tomate hacia Canadá crecieron 3.6 veces en 2026 respecto a 2026, y esta tendencia continúa en 2026. Sin embargo, la participación de México en el mercado estadounidense del tomate ha disminuido entre un 10% y 12%mientras que las exportaciones canadienses han aumentado alrededor de un 25%.
Factores que contribuyen a la disminución
Varios factores han contribuido a la disminución en la producción y exportación de tomate mexicano. Entre ellos se encuentran los menores márgenes de ganancia derivados del arancel, las condiciones climáticas adversas que han limitado la producción en distintas regiones agrícolas, y la incertidumbre comercial que persiste en el principal mercado de destino.
El USDA estima que la producción de tomate en México disminuirá un 9% en 2026, pasando de 2.8 millones a 2.5 millones de toneladas. Además, la superficie sembrada bajará un 11%desde 42,112 hectáreas en 2026 hasta 38,000 hectáreas este año.
Consecuencias para los consumidores
La menor producción de tomate ha tenido consecuencias directas para los consumidores mexicanos. La reducción en la superficie sembrada ha limitado la oferta disponible en el mercado interno, lo que ha llevado a un aumento en los precios. Hasta abril de 2026, 20 estados registraban incrementos superiores al 100% en el precio del tomate, mientras que el resto reportaba aumentos entre el 68% y 97%.
El USDA prevé que el consumo de tomate en México caerá un 14% este año, hasta 707,000 toneladascon un impacto más severo entre los hogares de menores ingresos. Esta situación refleja cómo una medida comercial aplicada en Estados Unidos puede tener efectos en toda la cadena productiva mexicana.
Respuestas y estrategias
Ante este escenario, el gobierno federal ha implementado medidas para fortalecer la organización de la cadena productiva y reducir las distorsiones en el mercado interno. La semana pasada, se firmó el Acuerdo Nacional para el Ordenamiento de la Producción, Abasto, Comercialización y Precio Justo del Jitomateun mecanismo voluntario que reúne a productores, comercializadores, centrales de abasto y tiendas de autoservicio.
Este acuerdo busca coordinar acciones a lo largo de la cadena, garantizar el abasto y mejorar las condiciones de comercialización en un momento en que el sector enfrenta presiones tanto internas como externas. La presidenta Claudia sheinbaum afirmó que la iniciativa busca fortalecer los vínculos entre productores y compradores para construir una cadena más ordenada y eficiente.
La apuesta del gobierno consiste en amortiguar los efectos de la disputa comercial con Estados Unidos y generar condiciones que permitan estabilizar los precios del jitomate para los consumidores mexicanos, mientras los productores enfrentan uno de los momentos más complejos de los últimos años.
