Tabla de contenidos
Cada abuela tiene una receta especial y deliciosa por la que es conocida. Ya sea una lasaña o unas galletas de chocolate, no hay nada como una comida casera de tu abuela para sentirte bien contigo mismo. Pero cuando esta anciana falleció, se aseguró de que su famosa receta de caramelo siguiera viva de una forma muy inusual, pero conmovedora en su lápida.
La inusual voluntad de una anciana en su muerte
Si va al cementerio de Logan, en Utah, puede encontrar algo muy inusual entre los nombres y fechas tradicionales que adornan las lápidas. Fíjese bien y puede que encuentre la lápida de Wade y Kathryn Andrews…
con una receta completa de dulce de dulce de leche.
Es una auténtica delicia, en una de las lápidas menos ortodoxas pero más divertidas que puede ver. A veces, cuando un buen cocinero fallece, sus recetas favoritas se reparten entre la familia para que las recuerde, pero esta lápida va un paso más allá al ofrecer la receta de dulce de leche de Kay a quien la quiera, para siempre.
En los últimos años, esta lápida ha atraído la atención de los dolientes locales y se ha compartido a menudo en Internet. Pero la cadena FOX 13 de Utah reveló recientemente la historia que hay detrás de este monumento.
La señora Andrews creó su lápida
La receta pertenece a Kathryn Andrews, que a menudo se hacía llamar Kay. Falleció en 2019. Su hija Janice Johnson dijo a FOX 13 que era un homenaje apropiado para su madre.
«Le gustaba mucho la gente», dijo Janice, «escribía poesía y traía dulce de leche cada vez que la gente se reunía».
Dijo que Kay ayudó a crear la lápida, y que fue su idea poner la receta de dulce de leche en ella (la tumba tenía originalmente una errata que pedía una cucharada de dulce de leche, que ha sido corregida). Pero además de ser una consumada cocinera de dulces, Kay también dejó atrás un conmovedor romance de guerra con su difunto marido, Wade, con quien comparte la tumba.
La historia de amor de Kay
Janice dijo a FOX 13 que sus padres se conocieron en un evento de la iglesia en Nueva York y que congeniaron en una cita, antes de que Wade, un capitán de la Fuerza Aérea de Estados Unidos, regresara a Europa para continuar su servicio en la Segunda Guerra Mundial.
Pero Kay siempre estaba en su mente: llamó a su avión bombardero «Salt Lake Katie», con un retrato de Kay pintado en su costado.
Se comprometieron y se casaron en 1944, y tuvieron cinco hijos juntos. Según Find a Grave, la familia se trasladó por todo el país antes de establecerse en Logah, Utah. Wade enseñaba sociología en la Universidad Estatal de Utah, mientras que Kay trabajaba en la oficina de empleo y asesoraba a varias asociaciones universitarias.
Siempre se dedicó a su familia, y en su obituario se dice que era conocida por sus cenas dominicales, en las que solía hacer puré de patatas con asados y pastel de chocolate de Texas.
Janice también recuerda que su madre solía repartir Tootsie Rolls a los niños de su bolso, y que la fe religiosa era una parte importante de su vida. «Ella pensaba que la oración era muy importante», dijo a FOX 13. «Vivía de acuerdo con ella.
La receta de ultratumba
Wade murió en el año 2000, y Kay falleció el 17 de diciembre de 2019. Pero le alegraría saber que su tumba sigue inspirando tanta curiosidad y alegría a tanta gente, como reza en su lápida bajo la receta: «Allá donde va, hay risas».
Si quiere probar el ya legendario dulce de leche de Kay, aquí tiene la receta completa:
2 barras de chocolate.
2 cucharadas de mantequilla.
Fundir a fuego lento.
Añadir 1 taza de leche.
Deje que se hierva.
3 tazas de azúcar.
1 cucharadita de vainilla.
Pizca de sal.
Cocer hasta obtener una palmadita suave.
Verter en una losa de mármol.
Dejar enfriar, desmoldar y comer
LEA TAMBIÉN:
