General Las Heras reabrió en junio de 2026 el cine-teatro Sociedad Española y reforzó su circuito cultural y gastronómico con los murales de Antonio Berni, bodegones de cocina tradicional y queserías artesanales, a 70 kilómetros al sudoeste de Buenos Aires. La ciudad consolidó un recorrido compacto entre casco histórico, talleres y emprendimientos que sumó a su agenda la capitalidad nacional del pato, con fiesta en noviembre.
El eje cultural tuvo un impulso con la recuperación del teatro y con visitas con reserva a la capilla del Instituto San Luis Gonzaga, donde se conservan obras de Berni. La oferta se completó con el circuito de bodegones, una casa de vinos inaugurada en diciembre de 2026 y experiencias de campo en Luna de Campo, además de un calendario de ferias de fin de semana.
Murales y memoria en el Instituto San Luis Gonzaga
Uno de los focos culturales son los murales que Antonio Berni pintó en 1981 en la capilla del Instituto San Luis Gonzaga. Por encargo vinculado a la amistad entre el artista Esteban Semino y el padre Hipólito Pordomingo, hoy se conservan dos composiciones principales, La Crucifixión y El Apocalipsis, mientras que un tercer mural quedó inconcluso por la muerte del maestro. La visita es limitada y requiere reserva durante la semana, lo que permite ver de cerca imágenes de realismo social con fuerte carga simbólica.
El contexto de la obra quedó atado a la labor educativa y religiosa de Pordomingo, quien inauguró el colegio en 1961 y fundó el Instituto Superior de Nivel Terciario en 1975; falleció el 7 de diciembre de 1985 y su nombre permanece en una calle y en obras locales. El exalumno Federico Stevens coordina las visitas y recopila relatos que enmarcan los murales. La Casa Museo Esteban Semino (Chiocconi 872) integra el circuito y abre con reserva previa al número WhatsApp 2227 620215, sumando documentación y memoria artística al recorrido.
Arquitectura, espacios públicos y vida cultural
El centro mantiene una trama urbana heredada de los años 20, con edificios del siglo XIX y principios del XX que se recorren a pie. Entre los hitos emerge el centenario Almacén Carllinni, hoy cerrado, y el recuperado cine-teatro Sociedad Española, cuyas primeras proyecciones dataron de 1912 tras la compra del equipo cinematográfico. El teatro volvió a la actividad y quedó recuperado desde junio de 2026, con escenario renovado y tecnología actual, lo que añadió programación a la agenda cultural.
La parroquia San Cipriano de Cartago, inaugurada el 5 de noviembre de 1882, conserva vitrales franceses y un cipriano original hoy ubicado en el patio, donado por la familia Villamayor. El Club Social, fundado en 1912, alberga espacios tradicionales como La Fusta, un bodegón con salones luminosos y estética dedicada a la historia del pato: herraduras, monturas y fotografías enmarcan el comedor. Estos puntos, sumados a plazas arboladas y calles empedradas, sostienen un paseo que enlaza memoria barrial y actividad actual.
Sabores artesanales, bodegones y vinos
La gastronomía combinó cocinas históricas con propuestas de autor en un radio corto. En La Fusta, a cargo de Lautaro Achaval, Milagros Chamorro e Iván Castro, se sirvieron parrillas, pastas y platos de sello local, con sorrentinos de ossobuco y cortes como bife de chorizo entre los destacados. La ambientación sumó piezas de equitación y fotos de equipos para recordar que la ciudad es capital nacional del pato, cuya fiesta se celebra cada noviembre y atrae a vecinos y visitantes.
Otro punto del circuito fue Borgoña casa de vinos, inaugurado en diciembre de 2026 en Hipólito Pordomingo 144, con maridajes y cocina de tiempo. En su carta aparecieron cavatelli con ragú de 8 horas y bondiola con puré de boniatos; el horario se fijó de jueves a sábado, de 21 a 24, con atención en el teléfono 2227 405898. La propuesta articuló una selección de etiquetas y servicio de mesa que amplió la oferta nocturna del centro, integrándose al tránsito peatonal por las veredas del casco.
Del campo a la mesa y datos para la visita
A pocos kilómetros del centro, en una chacra de 12 hectáreas, Andrés Gigy y Karina Bertolazzi recibieron visitas en Luna de Campo (San Lorenzo 1200) para conocer la elaboración de quesos artesanales. Con reserva previa, la producción se concentró de martes a jueves y los viernes se dedicaron a preparaciones especiales, como ahumados naturales de 3 a 4 horas. Entre las variedades figuran gouda, quesos criollos y piezas de autor; el fromellier recomendó probar tanto el centro como la corteza para percibir la maduración y el carácter del producto.
El acceso a General Las Heras se resolvió por la autopista Ezeiza–Cañuelas y luego la ruta 6 hasta su cruce con la ruta 40. En transporte público llegó la Línea Sarmiento y también los micros 136 y 322. Para pernoctar hubo opciones que fueron del hotel Santoro (1 estrella) a estancias como La Eloísa, San Pedro, La Restinga y Santa Elena. Los fines de semana funcionaron el mercado de artesanos y la feria en la plaza, con plantas, joyería y productos locales para completar la escapada antes del regreso.
