La enfermedad renal crónica (ERC) es un tema que muchas veces pasa desapercibido, pero que representa un verdadero desafío para la salud pública. ¿Sabías que su progresión puede ser silenciosa y, si no se actúa a tiempo, puede llevar a consecuencias graves? En este artículo, vamos a analizar la situación actual de la ERC en Argentina, los factores que la agravan y cómo una adecuada alimentación puede ser clave para su prevención y tratamiento.
La magnitud del problema de la enfermedad renal crónica
Según la Encuesta Nacional de Nutrición y Salud (ENNyS 2), un alarmante 12,7% de los adultos en Argentina enfrenta alguna fase de ERC. Sí, has leído bien: ¡más de cuatro millones de personas! Esta cifra nos invita a reflexionar sobre la importancia de revaluar nuestros hábitos alimenticios. La combinación de una dieta poco saludable, hipertensión, diabetes y un estilo de vida sedentario solo agrava este problema.
Lo más preocupante es que muchas personas llegan a etapas avanzadas de la enfermedad sin siquiera ser conscientes de su estado. ¿Te imaginas vivir con una condición que no sabes que tienes? La progresión de la ERC suele ser asintomática en sus primeras fases, lo cual puede resultar en un deterioro significativo de la función renal antes de que se tomen las medidas necesarias.
Alimentación y su impacto en la enfermedad renal crónica
Los especialistas en salud renal destacan que una alimentación rica en alimentos antiinflamatorios, como aquellos que contienen ácidos grasos omega-3, puede marcar una gran diferencia en la filtración glomerular y en la reducción de la proteinuria. Estos son dos indicadores clave del avance de la enfermedad. Además, un plan alimenticio adecuado debe limitar el consumo de sodio, potasio y fósforo, evitando déficits nutricionales que puedan afectar la salud general del paciente.
Por ejemplo, se recomienda no exceder los 2 gramos de sodio al día y ajustar el consumo de potasio según los análisis clínicos. La elección cuidadosa de los ingredientes es fundamental; estudios muestran que quienes optan por una “dieta renal amigable” tienen un 30% menos de riesgo de necesitar diálisis en comparación con quienes consumen alimentos ultraprocesados. Este dato resalta la importancia de la calidad de los alimentos en la prevención de la progresión de la enfermedad renal.
Indicadores y síntomas de la enfermedad renal crónica
La ERC avanza de manera sigilosa, y muchos pacientes no notan los síntomas hasta que ya están en etapas avanzadas. Por ello, es vital hacerse análisis periódicos de creatinina y del eGFR. Una fatiga persistente que no mejora con el descanso puede ser un indicativo de acumulación de toxinas y una menor producción de eritropoyetina, la hormona encargada de producir glóbulos rojos. También, cambios sutiles en la micción, como orina espumosa, nocturia o sangrado, pueden señalar que la filtración glomerular está comprometida.
Además, hay otros síntomas que no debemos pasar por alto: la hinchazón en tobillos, párpados o rostro, así como un aumento inexplicable de la presión arterial, pueden ser signos de retención de líquidos y daño vascular renal en sus primeras etapas. La detección temprana y el manejo adecuado son esenciales para frenar la progresión de la enfermedad y mejorar la calidad de vida de quienes la padecen.
