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Nuevos restaurantes que marcan tendencia
São Paulo, una de las capitales gastronómicas de América Latina, no deja de sorprender con su vibrante escena culinaria. Este mes, la chef Carol Albuquerque ha inaugurado su propio restaurante-bar, Fresta, en el barrio de Pinheiros.
Con una propuesta que combina platos sencillos y sabores auténticos, Fresta promete ser un lugar de encuentro para los amantes de la buena comida. Entre sus platos destacados se encuentran el caldinho de siri y la lula a la brasa, acompañados de una selección de vinos naturales y cócteles clásicos.
Eventos gastronómicos imperdibles
Además de los nuevos restaurantes, São Paulo alberga una serie de ferias y festivales que celebran la diversidad culinaria. Este fin de semana, la Feira Sabor Nacional reunirá a cerca de cien pequeños productores de alimentos y bebidas en un ambiente festivo.
Los asistentes podrán disfrutar de una variedad de platillos típicos y bebidas artesanales, mientras se deleitan con música brasileña en vivo. Este evento es una excelente oportunidad para descubrir sabores locales y apoyar a los emprendedores de la región.
Una fusión de culturas en la mesa
La gastronomía de São Paulo también se enriquece con influencias internacionales. En el restaurante Aiô, los comensales podrán disfrutar de una cena especial con la colaboración de sommeliers de la Sede 261, donde la comida taiwanesa se fusiona con una selección de vinos.
Este tipo de eventos no solo ofrecen una experiencia culinaria única, sino que también promueven el intercambio cultural a través de la gastronomía.
Postres que conquistan
Para los amantes de los postres, la confeitaria Tre Bimbi ofrece una delicia italiana llamada zeppola, una rosquilla frita rellena de crema pâtissière y decorada con miel y nueces. Este tipo de dulces no solo son un placer para el paladar, sino que también representan la rica herencia cultural de la ciudad. Cada bocado es una invitación a explorar la historia y la tradición que hay detrás de cada receta.
Un recorrido por la gastronomía latina
El Festival de Comidas Latinas también se llevará a cabo este mes, presentando una variedad de platillos de diferentes países de América Latina. Desde tacos mexicanos hasta ceviches peruanos, este festival es una celebración de la diversidad culinaria que caracteriza a la región. Los asistentes podrán disfrutar de una experiencia gastronómica completa, donde cada plato cuenta una historia y refleja la cultura de su país de origen.
