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La llegada del otoño y su impacto en la huerta
Marzo marca el inicio de la temporada de otoño-invierno, un periodo que muchos consideran desafiante para la jardinería. Sin embargo, este mes es una oportunidad dorada para los amantes de la huerta.
Con la disminución de las temperaturas, las hortalizas de hojas prosperan, ofreciendo una variedad de cultivos que se adaptan perfectamente a estas condiciones. Según Celina Pereyra, experta en huertas, «la realidad dice todo lo contrario, porque podés cultivar más hortalizas de hojas».
Esto significa que, si bien puede parecer que el verano es la época más productiva, el otoño trae consigo una nueva vida para las huertas.
Las estrellas de la siembra en marzo
Entre las verduras que se pueden sembrar en marzo, destacan la acelga, el ajo, las arvejas, el apio, el brócoli, el coliflor, la cebolla común y de verdeo, la espinaca, las habas, el hinojo, la lechuga, el perejil, el puerro, los rabanitos, la radicheta, la remolacha, el repollo, la rúcula y la zanahoria.
Estas verduras no solo son populares por su sabor, sino también por su rápido crecimiento, lo que permite cosechas en un corto periodo de tiempo. Además, su versatilidad en la cocina las convierte en ingredientes esenciales para cualquier recetario.
Reproducción de plantas aromáticas
Marzo también es un momento ideal para reproducir plantas aromáticas. Puedes hacerlo mediante esquejes de lavanda, romero, tomillo, salvia, menta, cedrón, ciboulette o estragón. Estas hierbas no solo aportan sabor a tus platos, sino que también son perfectas para crear un ambiente agradable en tu hogar.
La clave para mantener una huerta saludable es la planificación y el cuidado constante. Asegúrate de elegir un lugar con buena luz solar y riego adecuado para cada tipo de planta. Con un poco de dedicación, tu huerta puede florecer y convertirse en un espacio de conexión con la naturaleza.
