En el corazón de Ciudad Obregón, la tradición de elaborar roscas de Reyes ha sido mantenida por la familia de don Samuel Vázquez durante más de 35 años. Esta rica historia no solo representa un legado familiar, sino también un vínculo comunitario que endulza el Día de Reyes cada enero. La producción de estas deliciosas roscas se ha convertido en un evento esperado por muchos, quienes consideran estas piezas como un símbolo de celebración y unidad.
Un legado que perdura
Desde sus inicios, don Samuel ha trabajado incansablemente para ofrecer a sus clientes una rosca de calidad. Con sus 78 años, este maestro panadero ha sido testigo de cómo su oficio ha evolucionado y crecido. Aunque comenzó su andadura en solitario, hoy su familia se ha unido a la causa. Esta colaboración no solo ha permitido aumentar la producción, sino que también ha fortalecido los lazos familiares mientras preparan la rosca.
La magia de la receta familiar
Doris Acosta, nuera de don Samuel, comparte la historia de cómo su suegro inició una pequeña panadería en la colonia Plano Oriente. Con el tiempo, y a medida que la demanda aumentaba, la familia decidió revivir esta tradición, especialmente con el Día de Reyes a la vista. Cada diciembre, el horno de leña se vuelve a encender para preparar alrededor de 600 roscas, disponibles en diferentes tamaños, desde versiones mini hasta familiares.
Lo que realmente distingue a las roscas de don Samuel son los ingredientes de alta calidad y una receta secreta que ha pasado de generación en generación. Este enfoque artesanal, sin conservantes, le otorga a cada rosca un sabor auténtico y casero que conquista a los clientes año tras año. Los precios de estas roscas oscilan entre 110 y 400 pesos, haciéndolas accesibles para diversos presupuestos.
Desafíos en la tradición
A pesar de los tiempos difíciles, la tradición enfrenta retos en un contexto de inflación. Don Samuel y su familia no son ajenos a las dificultades que conlleva el aumento de precios en los ingredientes esenciales. Sin embargo, su compromiso por ofrecer un producto de calidad permanece intacto. Se adaptan a las circunstancias, priorizando siempre la satisfacción de sus clientes.
La ubicación y el horario de venta
Las roscas del abuelo se pueden encontrar en el cruce de las calles Sinaloa y Galeana, en el corazón de Ciudad Obregón. Desde las 8:00 horas, los clientes tienen la oportunidad de acercarse y disfrutar de estas delicias recién horneadas. A lo largo de los años, la familia ha cultivado una clientela leal que espera con entusiasmo la llegada del Día de Reyes, ansiosos por degustar las roscas que han alegrado sus celebraciones.
La historia de don Samuel refleja el profundo compromiso familiar y la importancia de mantener vivas las tradiciones. A medida que sus hijos y nietos continúan con este legado, aseguran que la esencia de las roscas perdure en el tiempo. Este esfuerzo no solo une a la familia, sino que también celebra la riqueza cultural de Ciudad Obregón.
