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La magia del pudim de chocolate
El pudim de chocolate es un postre que nunca pasa de moda. Con su textura cremosa y su sabor intenso, es el favorito de muchos. Este dulce se elabora con ingredientes sencillos pero de alta calidad, como leche integral, leche de coco, crema de leche y, por supuesto, una generosa cantidad de chocolate medio amargo.
La combinación de estos elementos crea un equilibrio perfecto entre la dulzura y la intensidad del chocolate, haciendo que cada bocado sea una experiencia única.
Ingredientes necesarios
Para preparar este delicioso pudim, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche de coco
- 1 lata de crema de leche
- 200 g de chocolate medio amargo
- 4 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de agua
Estos ingredientes son fáciles de encontrar en cualquier supermercado, lo que hace que esta receta sea accesible para todos.
Además, el pudim es ideal para compartir en ocasiones especiales o simplemente para disfrutar en un fin de semana.
Modo de preparación
La preparación de este pudim es bastante sencilla. Primero, derrite el chocolate a baño maría o en el microondas.
Luego, en un recipiente grande, mezcla la leche condensada, la leche de coco, la crema de leche y los huevos. Agrega el chocolate derretido a esta mezcla y revuelve bien hasta obtener una mezcla homogénea.
En una cacerola, prepara un caramelo con el azúcar y el agua, cocinando a fuego medio hasta que adquiera un color dorado.
Vierte el caramelo en un molde para pudim, asegurándote de cubrir bien el fondo. Luego, vierte la mezcla de chocolate sobre el caramelo y cocina al baño maría en el horno a 180°C durante aproximadamente 1 hora.
Una vez que esté cocido, deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos 4 horas antes de desmoldar.
El resultado será un pudim de chocolate cremoso, perfecto para sorprender a tus invitados.
