En México, el mes de diciembre se llena de luces y celebraciones, destacándose entre ellas las posadas, encuentros familiares y comunitarios que rememoran el viaje de José y María. Este año, sin embargo, las posadas enfrentan un nuevo desafío: el aumento de costos que aprieta a muchas familias y grupos de amigos.
Según un estudio de la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC), organizar una posada para diez personas podría costar alrededor de 10,000 pesos (aproximadamente 549 dólares), un incremento de cerca del 20% respecto al año anterior. Este aumento se debe principalmente al alza en los precios de alimentos y bebidas, esenciales para la celebración.
Desglose de los costos de una posada
El desglose de gastos para una posada típica revela que la mayor parte del presupuesto se destina a la comida y las bebidas. ANPEC estima que la cena, que incluye platillos tradicionales como pozole, tamales y pavo, supone un gasto de aproximadamente 3,500 pesos. Esta cena es el corazón de la celebración, representando la porción más significativa del gasto total.
Costos de bebidas y otros gastos
Las bebidas son el segundo rubro más importante, con un costo que ronda los 3,000 pesos, incluyendo opciones como cerveza, vino y refrescos. A esto se suman los snacks, que incrementan el total en aproximadamente 1,300 pesos. Aunque estos son complementos, su costo no debe subestimarse.
No puede faltar la tradicional piñata, cuyo costo junto con su relleno asciende a unos 600 pesos. Estas tradiciones son parte del encanto de las posadas, pero también representan un gasto considerable. En total, los gastos alimenticios y de bebidas constituyen cerca del 84% del costo total de la posada.
Ajustes en la celebración por la inflación
A pesar de que la inflación se ha mantenido relativamente controlada, el impacto de los precios en la canasta básica ha llevado a muchas familias y empresas a repensar sus estrategias de celebración. En años anteriores, las oficinas solían organizar grandes cenas navideñas conocidas como brindis, que incluían música y entretenimiento. Este año, muchos han optado por formatos más sencillos, como desayunos.
Actualmente, un desayuno buffet puede alcanzar los 500 pesos por persona, lo que también representa un aumento del 20% en comparación con el año pasado. Esto ha llevado a muchos a buscar alternativas para mantener el espíritu navideño sin comprometer su estabilidad financiera.
Estrategias para mantener la tradición
Para quienes desean continuar con la tradición de las posadas sin sacrificar su presupuesto, ANPEC sugiere establecer un presupuesto realista y simplificar el menú. Optar por platillos más económicos y equilibrar el consumo de bebidas alcohólicas con opciones más asequibles puede marcar la diferencia. También se recomienda evitar compras impulsivas de aperitivos y celebrar en un formato cooperativo, donde cada asistente contribuya con un platillo o bebida.
Las posadas, que históricamente han sido un acto de comunidad y generosidad, pueden adaptarse a las circunstancias actuales sin perder su esencia. En lugar de verse como una carga financiera, se pueden transformar en oportunidades para fortalecer los lazos familiares y de amistad, recordando que la verdadera celebración radica en compartir momentos significativos.
