En Estados Unidos mueren tres personas por brotes de listeriosis en ensaladas envasadas

ensalda envasada

El Centro para Control y Prevención de Enfermedades (CDC) en Estados Unidos advirtió que tres personas murieron por dos brotes de listeriosis en ensaladas envasadas, otras 22 personas fueron hospitalizadas en distintos lugares del país.

En Estados Unidos mueren tres personas por brotes de listeriosis en ensaladas envasadas

Uno de los brotes se dio en las ensaladas de Fresh Express, pues al menos 10 personas fueron ingresadas a emergencia tras consumirla, una de las personas falleció. El segundo brote está vinculado en las ensaladas de Dole, con esta, 16 personas fueron infectadas, 10 personas fueron hospitalizadas y dos fallecieron.

El Centro para Control y Prevención de Enfermedades advirtió en su cuenta de Twitter sobre el consumo de los productos: «No coma estas ensaladas empaquetadas retiradas del mercado».

Por su parte, Fresh Express enunció que retiró sus ensaladas envasadas del mercado al igual que Dole.

Según la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, Aesan, la transmisión de la listeriosis al ser humano se da por alimentos contaminados por la bacteria Listeria monocytogenes.

Gracias a la refrigeración, esta bacteria sobrevive y se reproduce, permitiéndole mantenerse viva en el interior de los alimentos, ya sean los pescados, carnes y quesos de pasta blanda.

Para destruirlo es necesario cocinar los alimentos a temperaturas superiores a los 70°C durante dos minutos.

Alrededor de 1.600 personas se contagian de listeriosis cada año en Estados Unidos, 260 de ellas mueren por la infección, por lo general afecta a mujeres embarazadas, recién nacidos, mayores de 65 años y personas con el sistema inmunitario débil.

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