El gusano mojojoy, es considerado por muchos un súper alimento; y, por otros una plaga para los cultivos. Esta larva amazónica es bastante popular, debido a que se puede comer crudas o cocidas.
Esta larva es una fuente de alimento tradicional en las culturas indígenas del amazonas, según la FAO «son nutritivos, ya que contienen niveles elevados de proteínas, grasas y minerales«. Esto ha hecho que el animal se popularice y cada vez sea más común verlo en la mesa.
Un manjar que promete múltiples beneficios
El escarabajo Rhynchophorus palmarum comúnmente conocido como Mojojoy, es uno de los productos que más se ha popularizado en las redes sociales. Cada vez es más frecuente su consumo tanto en restaurantes, puestos callejeros o en las casas; por tanto, toparse con imágenes o recetas es más visible en redes.
Lo cierto es que en cada publicación son más los beneficios para la salud que acapara la atención de los comensales. Este producto se encuentra en las palmeras del Amazonas y debido a su rápida reproducción hace parte de la dieta de las tribus locales.
La otra cara del mojojoy
Si bien, en cuestiones alimenticias el mojojoy es un producto que destaca y se recomienda su consumo. La otra cara de esta especie es poco alentadora. Pues, por un lado, aunque su aspecto impacta pero no desencantan, la alta demanda ha llevado a modificar su cultivo.
Sin embargo, estos insectos no dejan de ser una plaga que arrasa con los cultivos de palma y vegetales. Esto debido a que ponen sus huevos al interior de los troncos y, estos se alimentan hasta cercarlos.
Esto hace que los gastos en producción de los cultivos se eleve al tener que eliminar el insecto invasor. Por ende, las tribus amazónicas suelen cultivar palmeras que serán utilizadas con el único fin de cultivar mojojoy para su consumo. De esta manera garantizan seguridad alimentaria y las propiedades del insecto para su salud.
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