La reconocida marca Andrés Carne de Res confirmó que inaugurará una nueva sede en la ciudad de Cali, un movimiento que forma parte de su estrategia de expansión nacional e internacional. La apertura está programada para el segundo semestre de 2026 y se ubicará dentro del centro comercial Cenco Limonar, en el sur de la capital vallecaucana. El anuncio destaca que el local ofrecerá el formato completo que ha caracterizado a la marca, combinando gastronomía, entretenimiento y vida nocturna en un solo espacio.
El proyecto ocupará una superficie superior a 1.200 metros cuadrados en el tercer nivel de Cenco Limonar, en la zona conocida como La Sucursal, y reunirá restaurante, bar y bailadero bajo un mismo techo. Esa configuración busca replicar la experiencia que ha tenido acogida en ciudades como Bogotá, Medellín, Chía y Cartagena, y también en su sede en Miami. La intención es que visitantes y habitantes locales encuentren una oferta gastronómica y cultural integral dentro del centro comercial.
La nueva sede y su formato distintivo
El local de Andrés Carne de Res en Cenco Limonar pretende mostrar el formato emblemático de la marca: un restaurante con propuestas de cocina típica colombiana, un bar con coctelería y un espacio para baile que potencia la experiencia social. Este formato restaurante-bar-bailadero combina música, decoración y atención para crear un ambiente festivo y familiar al mismo tiempo. La prioridad será ofrecer el montaje más completo posible, incluyendo escenarios para shows y áreas de servicio que soporten eventos y aforos propios de un establecimiento de esta envergadura.
Ubicación y capacidad del local
La elección del tercer nivel, en La Sucursal, responde a la necesidad de contar con una planta amplia que permita distribuir cocina, barras y pista de baile. Con más de 1.200 metros cuadrados, el espacio facilitará la operación del restaurante y la realización de programación cultural y musical. Esta área permitirá desarrollar tanto operaciones diarias como eventos especiales, manteniendo los estándares que han caracterizado a la cadena desde sus inicios en Chía hasta sus sedes en distintas ciudades.
El centro comercial como escenario urbano
Cenco Limonar forma parte de la red de Cenco Malls, filial del grupo Cencosud, y se ubica en la intersección de la calle 5ª con la autopista Sur. El complejo, renovado a partir del antiguo Premier Limonar, cuenta con cerca de 28.000 metros cuadrados distribuidos en tres niveles y más de 1.200 estacionamientos. En su oferta se integran alrededor de 140 marcas, entre las que figuran nombres como Jumbo, Cinépolis VIP, Bodytech y Arkadia, lo que lo posiciona como un núcleo de comercio y entretenimiento en el sur de la ciudad.
Un punto de encuentro con propuestas variadas
La llegada de un restaurante de gran formato responde a la apuesta de los centros comerciales contemporáneos por ampliar la oferta experiencial y aumentar el tiempo de permanencia de los visitantes. Según los comunicados, Cenco Limonar busca consolidarse como un punto de referencia que combine comercio, servicios y programación cultural, en línea con la nueva propuesta de Andrés Carne de Res. Esta sinergia pretende dinamizar la vida urbana del sector y aportar al desarrollo local a través de empleo y eventos.
Trayectoria de la marca y su relación con Cali
Andrés Carne de Res nació en 1982 y desde entonces ha evolucionado de una parrilla carretera a una experiencia cultural reconocida por su decoración, su menú y su ambiente de rumba. La marca ya ha desplegado su propuesta en varias ciudades colombianas y en Estados Unidos, y en años recientes ha participado en eventos en Cali, lo que facilitó el reconocimiento local. Estas incursiones previas consolidaron un vínculo con la ciudad que ahora se materializa en una sede permanente.
Antecedentes de eventos y alianzas
En 2016 la marca presentó en Cali una temporada denominada Circo Mágico Surrealista, y en 2017 realizó una alianza con el espectáculo Delirio, mostrando su propuesta gastronómica en contextos festivos y culturales. Esos antecedentes demuestran que la expansión hacia Cali no es improvisada, sino el resultado de una relación creciente con audiencias locales que valoran la mezcla de comida, música y espectáculo que caracteriza a la cadena.
